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Author:黒骨
家族とラーメンのない人生なんて…


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Ginza Noodles むぎとオリーブ1







☆店舗情報☆
住 所:京都中央区銀座6-12-12
営業時間:11:30~22:00 土曜日・祝祭日は11:30~21:00
定 休 日:日曜日



珍しい都内のお仕事があり、時間を見つけ、家族でお邪魔してきました。

オリーブオイルを使ったラーメンという事で、未知の世界に入り込むのです。






メニューは、鶏SOBAや蛤SOBAなどが主力のメニューの様ですね。鶏・煮干・蛤のトリプルのSOBAなるものもありますね!

つけ麺やまぜSOBAなどもありますが、主力のメニューを選ばせていただきます。

奥さんが鶏SOBAを食べたいとの事ですので…







蛤SOBA 大盛
1080円



お銀座ということもあり、大盛で1000円を超えてしまうのです(>_<)

とても、華やかなビジュアルです。
長芋やカマボコでしょうか?形も珍しくこれこそお銀座なのでしょうか?






スープをいただくと、蛤の爽やかな旨味がギュギュッと詰まっていますね(^^)

それに、こちらのお醤油は、にほんいち醤油でしょうか?

スープを頂くほどに深く、深く、深く…


旨味が幾重にも重なったお味。


美味いにも程があります!!



蛤も、たしか…5個ぐらい入っていました。
プリッと美味しそうだったのですが…


子どもに全部食べられましたorz


長芋もシャキッと良い箸休めに。





麺は、細ストレートの流行のもの。
パツッとした食感の中にもモチモチッと僕好みの感触が(^^)

この細ストレート麺好きです☆







途中に卓上のオリーブオイルを加え…


口の中に爽やかなイタリアの風が吹いてくるのです。

清涼感が加わり、後半にさっぱりいただけますね☆







むぎとオリーブモンブランも楽しませていただきました。

再訪するのは遠くて難しいですが、最先端のお味、確かに記憶させていただきました!!

麺はご飯の最高のおかず!


ごちそうさまでした♪






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