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麺匠 桐屋 ※追記

麺匠 桐屋





着々と2月20日のオープンに向けて準備をなさっているようでした(^^)
AM11:30からとのことです。


スープは鶏さんがメインになっていくようです。(清湯・白湯)

らーめんが大好きな店主さんで、ご修業先などのお話も聞かせていただくことができました。

順調に行けば、あんなスープや、こんならーめんを作っていきたいと熱心に語っていただけました(^^)

こんな僕にお時間をいただきありがとうございました。

無事にオープンされることを心よりお待ちしております☆
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